فطائر بالدجاج

فطائر بالدجاج بس خيااال‎‎

خيااال وسهله
.....الفطاير مقادير العجينه بأذن الله مضبوطه اذا مشيتي على نفس المقدار بالضبط الي بكتبه الان
كأس ماء
_ نص كأس زيت
_ 4 ملاعق كبار حليب بودره
_ 3 ملاعق كبار سكر
_ رشه ملح
_ ملعقة شاهي بكنج بودر
_ ملعقة كبيره خميره فوري
ه _ 3 ملاعق كبار زبادي
_ وثلاث ونص كأسات دقيق
.نبدا بوضع المقادير جميعها ماعدا الدقيق بخلاط الكأس ثم نخلطهم حتى يتجانسون مع بعض ونكون حاطين الدقيق بوعاء للعجن ثم نضيف مقادير الكأس على الدقيق
ثم نعجن الخليط زين ونبدا نلت العجينه يعني نخبطها بالوعاء
ونترك العجينه لتتخمر بمكان دافي ماراح تطول لتتخمر بحدود نص ساعه وبتكون بذها
ثم نبدا نكور العجينه كور صغار
ومن ثم نفرد كل كوره بس مانفردها مره نخليها شوي سميكه ومن ثم نضعها بالشوايه
لازم تكون الشوايه حاره قبل لتحمريهاوتترك لتتحمر من الجهتين ومن ثم نضعها بكيس حتى تصبح لينه وتحشى
ثم بعد الانتهاء من كل العجينه نقص كل حبه من النص وتفتح بطرف السكين
ونكون محضرين الحشو وهو عباره عن صدرين دجاج مسلوقين ومفتتين وحبة بصله وسط وحبة فلفل رومي وسط وحبة طماطم وسط وشوي بقدونس وملح وبهار وفلفل اسود وبتكون بعد حمسهم مع بعض
ومن ثم نبدا نحشي انصاف الدوائر بالدجاج واذا ماتبين دجاج أي شي يعجبك ينحشى بداخله وكمان نفس القرص الخبز حلوووو مره بدون شي رايق مع الشاهي لحاله وانا حشيت بعضه وخليت بعضه ساده
ملاحظه اذا بقى منها شي حطيها بالثلاجه بوسط كيس مثل الخبز وسخني بالمايكرويف اذا تبين منها بصراحه ماتتغير ولا يتغير طعمها وكمان تقدري تحشيها .....وبالعافيه .....دعواتكم
منقوووول للامانه

امممممممممممممممممممممم باين ملييييييييييييييييييييييييييييييييييييييحة

روووووووعه مرورك يالغاليه
دمت بود نونو الغاليه

» مكرونة بالدجاج وطعم الكاري اللذيذ