علي الكعبي
المدير العام
عارضة طاقة : التواجد اليومي : بلدك : العراق رقم العضوية : مؤسس الموقع عدد المساهمات : 1826 تاريخ التسجيل : 25/05/2010 العمر : 56 تاريخ الميلاد : 15/06/1967 نوع المتصفح : تقييم النشاط اليومي : 299820 دعم معنوي : 1 العمل : مكتب أنوار الحكمة الاوسمة والجوائز : تقدير الأدارة :
| موضوع: الارز بالخضروات و البطاطس الإثنين سبتمبر 20, 2010 11:12 pm | |
| المقادير: مقادير الرز : 2 كوب أرز بسمتي 2 كوب ماء 2 م-ك ملح 5 حبات هيل مقادير الخضار : 2 ثمره جزر حجم وسط مقشره و مقطعه مربعات صغيره 2 ثمرات بطاطس حجم وسط مقشره و مقطعه مربعات صغيره 1 كوب بازلاء مسلوقه ملح
مقادير اللحم : 400 جرام لحم مفروم 1 ثمره بصل مقطعه شرائح 2 مكعب ماجي فلفل اسود و هيل مطحون زيت نباتي
الطريقة: طريقه عمل الارز بالخضروات و البطاطس طريقة تحضير الارز : يغسل الارز و نصفيه من الماء جيدا يوضع القليل من الزيت في قدر على نار مرتفعه الحراره ثم يوضع الارز و يوضع الماء و الملح و الهيل تقلل درجه حراره النار عند تبخر الماء و يحرك الارز بالملعقه و يوضع الغطاء علي القدر و يترك على نار هادئه لمدة 20 دقيقه في هذه الاثناء يتم طبخ الخضار : يوضع القليل من الزيت في المقلاة و تقلى البطاطس الى ان يميل لون البطاطس الي اللون الاصفر و ترفع من المقلاi و من ثم يقلي الجزر طبخ اللحم المفروم : يوضع القليل من الزيت في المقلاه ثم يوضع اللحم و يضاف اليه البصل و الفلفل الاسود و الماجي و الهيل المطحون و يتحمر جيدا على النار الى حين نضج اللحم و يقدم الارز بالخضروات و البطاطس في صحن التقديم و بالهناء و الشفاء | |
|
بنت فلسطين
عضو نشيط
عارضة طاقة : التواجد اليومي : بلدك : فلسطين رقم العضوية : 10 عدد المساهمات : 61 تاريخ التسجيل : 28/07/2010 العمر : 33 كيف تعرفت علينا : من تبادل اعلاني تاريخ الميلاد : 19/03/1991 نوع المتصفح : تقييم النشاط اليومي : 252340 دعم معنوي : 1
| موضوع: رد: الارز بالخضروات و البطاطس الجمعة أكتوبر 01, 2010 1:38 pm | |
| يسلمو علاء على الاكلة اللذيذة | |
|